Xposetv. Gorontalo — Regita Marcella Yahya penjual Kue lopez Gorontalo menjadi makanan khas yang selalu ada setiap Ramadan di Provinsi Gorontalo. Kue lopez Gorontalo tidak dijumpai di luar bulan Ramadan ini. Rabu. Rabu (13/3/2024)
Perpaduan beras ketan yang dicampur dengan gula merah membuat kue ini diburu untuk buka puasa Ramadan Tiap Ramadan kue ini seolah menjadi primadona masyarakat Gorontalo.
Perpaduan beras ketan yang dimasak lembut dan kenyal, parutan kelapa yang gurih dan dilengkapi dengan tambahan topping gula merah membuat lidah masyarakat Gorontalo sangat menanti kehadiran kue yang satu ini.
Tak tanggung-tanggung, kue ini sangat mudah dijumpai oleh masyarakat Gorontalo sebab hampir di seluruh tempat jajanan menu takjil, kue lopez ini pasti ada.
Bentuk dari kue lopez pun berbeda-beda sesuai keinginan si pembuat kue, ada yang berbentuk segitiga bahkan bulat. “Yang penting rasanya sama,” ujar Regita Marcella Yahya, penjual kue lopez di Jl Trans Pesisir Danau Limboto Kel Dembe I Kota Barat, Kota Gorontalo.
Masyarakat Gorontalo pun rela mengantre buat mendapatkan jajanan khas yang satu ini untuk dijasikan menu pelengkap buka puasa.
Prabowo Zulfianto, seorang pembeli lopez saat dijumpai Xposetv Goronto mengatakan dirinya sudah sangat lama menyukai kue berbahan dasar ketan ini.
