“Berjualan tahu campur disini menjadi lokomotif penggerak kuliner khas daerah dan tentunya penggerak pertumbuhan ekonomi bagi masyarakat desa Padenganploso,” jelas Pak Yes.
Sementara itu, Kepala Desa Padenganploso Sokhib membeberkan bumbu rahasia dari makanan berkuah asal Lamongan yang dikagumi oleh masyarakat luas. Tentu saja yang menjadi primadona tahu campur Lamongan ialah petis dengan bahan utama udang yang dicampur dengan gula merah.
“Yang menjadi spesial pada tahu campur Lamongan ialah petis udang dicampur gula merah,” terang Sokhib.
Festival tahu campur Padenganploso 2023 merupakan event pertama kali dan dicanangkan sebagai event tahunan. Digelar selama satu hari saja, festival yang dibuka untuk umum ini menyediakan 3 ribu porsi tahu campur gratis untuk masyarakat. Cara untuk mendapatkan tahu campur gratis cukup mudah, masyarakat yang hadir hanya perlu meminta kupon dari panitia dan langsung bisa menukarkan kupon tersebut kepada penjual tahu campur disana.
Xtv- Pak ciek Desa Padenganploso Resmi Menjadi Kampung Tahu Campur
